Welcome to the State of California 

El Director Del Departamento Estatal De Salud Pública Recuerda Que Eviten Comer Hongos De Cierta Variedad 

Date: 11/21/2011 

Number: 11-054s 

Contact: Norma Arceo - (916) 440-7259 

SACRAMENTO 

Con las lluvias recientes ocasionando el crecimiento de hongos silvestres, el Dr. Ron Chapman médico principal de California y director del Departamento de Salud Pública de California (CDPH, por sus siglas en inglés) recordó hoy a consumidores que el recoger y comer hongos silvestres pueden causar serias enfermedades e incluso la muerte.

“Es muy difícil poder distinguir cuales hongos son venenosos y cuales se pueden consumir.  Por lo tanto, le recomendamos que no coman hongos silvestres a menos que hayan sido examinados cuidadosamente por expertos en hongos”, dijo Chapman.

El envenenamiento por hongos silvestres continúa causando enfermedades, hospitalizaciones y muertes entre los residentes de California.  Según el Sistema para el Control y Envenenamientos de California (CPCS, por sus siglas en inglés), en los años 2009-2010, 1,748 casos de ingestión de hongos venenosos fueron informados por todo el estado de California.  Entre esos casos:

• Dos personas murieron.
• Diez personas sufrieron consecuencias serias de salud, como el fallo del hígado que resultó en un estado de coma, un trasplante de hígado o un fallo renal que requirió diálisis.
• 964 fueron niños menores de seis años de edad cuales consumieron una cantidad pequeña de hongos que encontraron en parques o jardines en las vecindades.
• 948 personas recibieron cuidados médicos a consecuencia del consumo de estos hongos.
• 19 personas fueron ingresadas a cuidados intensivos.

Las enfermedades más serias y las muertes fueron asociadas a unos hongos llamados “Amanita ocreata”, también conocidos como el “ángel destruidor,” y los hongos llamados “Amanita phalloides”, también conocidos como el “casquillo de la muerte”.  Estos hongos crecen en algunas partes de California durante todo el año, pero se encuentran más comúnmente durante el otoño, los últimos meses del invierno o la primavera.

El consumir hongos venenosos puede causar dolores y torzones estomacales, vómito, diarrea, daño al hígado y hasta la muerte.  Las personas que sufran cualquiera de estos síntomas después de consumir estos hongos deben obtener atención médica inmediatamente.  Las personas con estos síntomas o sus proveedores de cuidados de salud deben de llamar inmediatamente al CPCS al 1-800-222-1222.

Las Sociedades Micologías locales ofrecen recursos educativos sobre la identificación del hongo y pueden ayudar a las personas a identificar si los hongos que han recogido son tóxicos o no.  Para más información sobre sociedades micologías en California, visite: Sociedades Micologías

 
 
Last modified on: 11/21/2011 9:39 AM